- Sonnengetrockneter Bio-Kaffee aus 900-2000 Metern Höhe
- Erste Wahl für Filter- und Milchkaffee dank konsequenter Qualitätskontrollen und perfektem Klima
- Sorgfältig und schonend im Trommelröster geröstet.
- Direkt aus Ingelheim
1. Sorte: 50 % Nicaragua Arábica
Röstung: Dark
Aufbereitung: Washed
Dieser gewaschene Arábica-Kaffee aus Nicaragua steht für feine Eleganz, ausgewogene Aromen und höchste Qualität. In den vulkanischen Hochlandregionen des Landes wachsen die Kaffeepflanzen unter idealen Bedingungen: fruchtbare Böden, konstante Temperaturen und ausreichend Niederschlag schaffen die perfekte Grundlage für erstklassige Bohnen.
Die gewaschene Aufbereitung (washed) sorgt für ein besonders klares und differenziertes Geschmacksprofil. Dabei werden die Kaffeekirschen nach der Ernte sorgfältig verarbeitet, wodurch die natürlichen Aromen präzise hervorgehoben werden und eine angenehme, lebendige Säure entsteht.
Im Geschmack überzeugt dieser Kaffee durch seine harmonische Balance: feine Noten von Schokolade und Nüssen verbinden sich mit subtilen fruchtigen Akzenten und einer sanften Süße. Sein mittlerer Körper und der weiche Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Genuss für jeden Tag.
Geschmacksprofil:
- Aroma: Schokolade, Nuss, dezente Fruchtnoten
- Säure: Fein und ausgewogen
- Körper: Mittel
- Abgang: Weich und rund
Eigenschaften:
- 100 % Arabica aus Nicaragua
- Gewaschene Aufbereitung für klare, reine Aromen
- Ausgewogen und vielseitig einsetzbar
- Ideal für Filterkaffee, French Press und Vollautomaten
Herkunft & Qualität:
Die Bohnen stammen aus traditionellen Anbaugebieten Nicaraguas, wo Kaffee oft in kleinen, familiengeführten Betrieben kultiviert wird. Sorgfältige Ernte per Hand und schonende Verarbeitung garantieren eine konstant hohe Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis.
Ein eleganter, zugänglicher Kaffee mit feiner Struktur – perfekt für alle, die Balance und Klarheit in der Tasse schätzen.
Nahezu schwarze und glänzende Bohnen, das Röstaroma ist hier voll ausgeprägt, der Säuregehalt wird hierbei fast beseitigt und der Körper ist weich.
2. Sorte: 50 % Robusta (Canephora) – Kraftvoll, intensiv und charakterstark
Röstung: Medium
Aufbereitung: Trocken (Dry)
Charakter & Profil:
Diese ausgewogene Kaffeemischung kombiniert hochwertige Arabica-Bohnen mit 30 % Robusta (Coffea Canephora) und richtet sich an alle, die einen intensiven, kräftigen Kaffee bevorzugen.
Der Robusta-Anteil sorgt für einen erhöhten Koffeingehalt, eine ausgeprägte Würze und eine besonders dichte, stabile Crema. Gleichzeitig bringen die Arabica-Bohnen Balance und feine Aromatik in die Tasse – so entsteht ein harmonischer Blend mit Tiefe und Charakter.
Durch die trockene Aufbereitung (Dry Process) entwickeln die Bohnen zusätzlich eine intensive Aromastruktur und eine leicht erdige, markante Note.
Geschmacksprofil:
- Aroma: Würzig, leicht erdig, kräftig
- Säure: Gering
- Körper: Vollmundig und intensiv
- Abgang: Lang anhaltend, markant
Eigenschaften:
- Intensiver, kräftiger Geschmack
- Höherer Koffeingehalt durch Robusta-Anteil
- Dichte, samtige Crema – ideal für Espresso
- Würzige und leicht erdige Noten
- Perfekt für Vollautomaten und Siebträger
Herkunft & Qualität:
Die Bohnen stammen aus ausgewählten Anbauregionen und werden unter optimalen Bedingungen kultiviert. Sorgfältige Ernte und Verarbeitung garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität.
Die Kombination aus Arabica und Robusta vereint aromatische Vielfalt mit kraftvoller Intensität – ideal für alle, die einen ausdrucksstarken Kaffee genießen möchten.
Ein sehr kräftiger Blend mit Schokoladennoten mit viel Körper und Tiefe – perfekt für Espresso, Cappuccino oder als kräftiger Start in den Tag.
Lieferumfang:
wahlweise 1x 250g, 500g oder 1000g Packung