- Erste Wahl für Filter- und Milchkaffee dank konsequenter Qualitätskontrollen und perfektem Klima
- Sorgfältig und schonend im Trommelröster geröstet direkt aus Ingelheim
1. Sorte: 60% Brasilien „Natural“ Arábica
Röstung: Dark
Aufbereitung: Trocken (dry)
Herkunft & Charakter:
Dieser hochwertige Kaffee aus Brasilien überzeugt durch seinen besonders milden Geschmack und einen angenehm geringen Säureanteil. Gleichzeitig sorgt sein vergleichsweise hoher Koffeingehalt für eine kräftige, belebende Wirkung.
Die Bohnen stammen aus traditionellem Anbau und werden unter anderem aus der edlen Bourbon-Varietät kultiviert, die für ihre feinwürzigen und ausgewogenen Aromen bekannt ist. Dadurch erhält dieser Kaffee eine harmonische, leicht würzige Note mit natürlicher Süße.
Durch die schonende Trommelröstung bleiben die wertvollen Öle und feinen Aromastoffe der Bohnen optimal erhalten. So entfaltet der Kaffee ein rundes Geschmacksprofil mit süßlichen und fruchtigen Nuancen.
Bedeutung „Natural“ (trockene Aufbereitung):
Bei der Natural-Aufbereitung wird die Kaffeekirsche im Ganzen in der Sonne getrocknet. Dieser besonders aufwendige Prozess erfordert viel Erfahrung und Sorgfalt, da die Früchte regelmäßig von Hand gewendet werden müssen, um eine unerwünschte Gärung zu vermeiden.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatischer Kaffee mit ausgeprägter Süße, vollem Körper und intensiven Fruchtnoten – ein echtes Highlight für Liebhaber charakterstarker Kaffees.
Röstung: Medium Roast
Die mittlere Röstung verleiht den Bohnen eine ausgewogene Balance und bringt den ursprünglichen Charakter des Kaffees besonders gut zur Geltung. Sie sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße, Körper und milder Säure – ideal für vielfältige Zubereitungsarten.
Geschmacksprofil:
- Aroma: Süßlich, fruchtig, leicht würzig
- Säure: Sehr mild
- Körper: Vollmundig
- Abgang: Weich und angenehm rund
Ein authentischer brasilianischer Kaffee mit natürlicher Süße und sanfter Intensität – perfekt für alle, die einen milden, aromatischen und zugleich charaktervollen Kaffee genießen möchten.
2. Sorte: 40% Robusta (Canephora) – Kraftvoll, intensiv und charakterstark
Röstung: Dark
Aufbereitung: Trocken (Dry)
Charakter & Profil:
Diese ausgewogene Kaffeemischung kombiniert hochwertige Arabica-Bohnen mit 30 % Robusta (Coffea Canephora) und richtet sich an alle, die einen intensiven, kräftigen Kaffee bevorzugen.
Der Robusta-Anteil sorgt für einen erhöhten Koffeingehalt, eine ausgeprägte Würze und eine besonders dichte, stabile Crema. Gleichzeitig bringen die Arabica-Bohnen Balance und feine Aromatik in die Tasse – so entsteht ein harmonischer Blend mit Tiefe und Charakter.
Durch die trockene Aufbereitung (Dry Process) entwickeln die Bohnen zusätzlich eine intensive Aromastruktur und eine leicht erdige, markante Note.
Geschmacksprofil:
- Aroma: Würzig, leicht erdig, kräftig
- Säure: Gering
- Körper: Vollmundig und intensiv
- Abgang: Lang anhaltend, markant
Eigenschaften:
- Intensiver, kräftiger Geschmack
- Höherer Koffeingehalt durch Robusta-Anteil
- Dichte, samtige Crema – ideal für Espresso
- Würzige und leicht erdige Noten
- Perfekt für Vollautomaten und Siebträger
Herkunft & Qualität:
Die Bohnen stammen aus ausgewählten Anbauregionen und werden unter optimalen Bedingungen kultiviert. Sorgfältige Ernte und Verarbeitung garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität.
Die Kombination aus Arabica und Robusta vereint aromatische Vielfalt mit kraftvoller Intensität – ideal für alle, die einen ausdrucksstarken Kaffee genießen möchten.
Ein charakterstarker Blend mit viel Körper und Tiefe – perfekt für Espresso, Cappuccino oder als kräftiger Start in den Tag.
Lieferumfang:
wahlweise 1x 250g, 500g oder 1000g Packung