Sorte: Costa Rica Natural – 100 % Arábica aus direkten Kontakten
Röstung: Medium
Aufbereitung: Trocken (dry)
Herkunft & Charakter:
Kaffee aus Costa Rica steht weltweit für herausragende Qualität, feine Aromen und besondere Bekömmlichkeit. Dieser Kaffee stammt aus der renommierten Hochlandregion Tarrazú, einem der besten Anbaugebiete der Welt.
Auf rund 1.750 Metern Höhe reifen die Kaffeekirschen unter idealen klimatischen Bedingungen besonders langsam heran. Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Kaffee mit blumig-nussigen und beerigen Aromen sowie einer angenehm milden Säure.
Die Verarbeitung erfolgt in sogenannten Micro-Beneficios, kleinen Aufbereitungsstationen, die höchste Qualitätsstandards gewährleisten. Durch nachhaltigen Anbau wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch die Qualität des Kaffees maßgeblich verbessert.
Anbau & Qualität:
- Eigenimport direkt aus Costa Rica
- Direct Trading & faire Bezahlung der Partner
- Selektive Handernte (nur reifste Kaffeekirschen)
- Sorgfältige Qualitätskontrollen
Aufbereitung: Natural (sonnengetrocknet)
Bei der Natural-Aufbereitung wird die gesamte Kaffeekirsche in der Sonne getrocknet. Über mehrere Wochen werden die Kirschen regelmäßig gewendet, damit sie gleichmäßig trocknen und ihre Qualität behalten.
Durch diesen Prozess gehen natürliche Zucker aus dem Fruchtfleisch in die Bohne über – das sorgt für eine intensive Fruchtigkeit und eine ausgeprägte, natürliche Süße.
Röstung: Medium Roast
Die mittlere Röstung schafft eine perfekte Balance zwischen Süße, Körper und Säure. Sie bringt sowohl die fruchtigen Noten als auch die schokoladig-nussigen Nuancen harmonisch zur Geltung.
Geschmacksprofil:
- Aroma: Fruchtig, beerig-süßlich, leicht würzig
- Säure: Angenehm und ausgewogen
- Körper: Mittel, weich
- Besonderheit: Feine beerige Noten (z. B. Blaubeere)
Eigenschaften:
- 100 % Arabica aus Costa Rica (Tarrazú)
- Natural / Dry Process für intensive Fruchtnoten
- Hochlandkaffee (1.750 m)
- Ideal für Filterkaffee, Vollautomaten und Handaufguss
Ein ausgewogener Costa Rica Natural mit fruchtiger Süße, weichem Körper und harmonischer Struktur – perfekt für Genießer, die komplexe und dennoch zugängliche Kaffees lieben.
Lieferumfang:
wahlweise 1x 250g, 500g oder 1000g Packung